Orechový koláč - recept
Ingredience:
- 100 g ORION čokolády na varenie
- 100 g mletých orechov
- 200 g rozpusteného masla
- 220 g cukru
- 4 vajcia
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 260 g polohrubej múky
- 240 ml mlieka
- lyžica vanilkového cukru
- lyžička škorice
- štipka soli
Postup
- Rúru vyhrejeme na 175 °C a pripravíme si pekáč. Ten vytrieme maslom a dno vyložíme papierom na pečenie.
- Do misky vložíme žĺtky, 100 g cukru a vanilkový cukor. Všetko vyšľaháme do nadýchanej svetlej peny. Do peny postupne zašľaháme mlieko a rozpustené maslo.
- V druhej miske zmiešame múku, orechy, prášok do pečiva, škoricu, zvyšok cukru a štipku soli.
- Na záver vmiešame ORION čokoládu na varenie nastrúhanú na hrubom strúhadle.
- V čistej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh.
- Do suchej zmesi vmiešame tekutú časť a na záver opatrne zapracujeme sneh.
- Cesto nalejeme do pekáča, vložíme do rúry a pečieme dozlatista. Môžeme ozdobiť rozpustenou ORION čokoládou na varenie.
Rada:
Pri tomto recepte nespoznáme, že je koláč hotový podľa toho, že doň zapichneme špajdľu. Hotový koláč má byť pevný a zlatistý. Čím väčší pekáč použijeme, tým kratší čas pečenie potrvá.
