Doba prípravy Do 30 minút
Obťažnosť Ľahké

Lentilkový čokoládový mousse

Miska Miska

Ingrediencie

2 ks Lentilky
200 g horkej čokolády Orion
4 vajcia
2 lyžice práškového cukru
štipka soli
1 omytý pomaranč
250 ml smotany na šľahanie
2 lyžice masla

Postup prípravy

  1. Horkú čokoládu rozlámte na menšie dieliky a s maslom rozpustite vo vodnom kúpeli za občasného miešania. Žĺtky oddeľte od bielkov. Z bielkov a štipky soli ušľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny a primiešajte nastrúhanú pomarančovú kôru. Poriadne vychladenú smotanu a práškový cukor vyšľahajte dotuha.

  2. Rozpustenú čokoládu zmiešajte so žĺtkovým krémom, potom jemne vmiešajte ½ dávky z bielkov a potom zvyšok (aby nám pena nespadla). Nakoniec primiešajte smotanu a znova dôkladne premiešajte.

  3. Mousse rozdeľte do menších misiek a asi do 1/3 nasypte Lentilky. Misky prekryte fóliou a dajte do chladničky na tri hodiny vychladiť.

Hodnotenie receptu

Zatiaľ nehodnotené