Doba přípravy Do 2 hodin
Obtížnost Složité

Řezy Chuanita s Margotkou

Miska Miska

Ingredience

1 s hrozinkami
5 vajec
150 g krupicového cukru
4 lžíce vlažné vody
4 lžíce kakaa
3 lžíce polohrubé mouky
200 ml mléka
5 žloutků
2 lžíce solamylu
120 g moučkového cukru
250 g másla
4 lžíce zdobení podle fantazie
5 bílků
250 g moučkového cukru

Postup přípravy

  1. Žloutky, cukr a vlažnou vodu utřeme do pěny. 

  2. Přidáme kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. 

  3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut. Korpus necháme vychladnout. Nevyklápíme, je velice křehký. 

  4. Náplň uvaříme ze žloutků, mléka, solamylu, cukru a nastrouhané tyčinky Margot na hustou kaši. 

  5. Necháme vychladnout a přidáváme po lžičkách do utřeného másla. 

  6. Sníh připravíme z bílků a cukru, které šleháme ve vodní lázni. 

  7. Vychladlý korpus potřeme krémem, další vrstvou bude vařený sníh. 

  8. Ozdobíme dle fantazie zdobením nebo nastrouhanou čokoládou.

Hodnocení receptu

1 hodnocení | Průměrné hodnocení

M

před rokem

A kam se dává to máslo? Do toho krému s Margotkou? Není to zde totiž napsáno...