Doba přípravy Do 1 hodiny
Obtížnost Snadné

Kávové rohlíčky

Miska Miska

Ingredience

4 tyčinky KOFILA
500 g moučkového cukru (do těsta)
500 g mletých ořechů
6 bílků
200 ml smetany na šlehání
3 žloutky
150 g moučkového cukru (do krému)
500 g másla
1 ORION na vaření

Postup přípravy

  1. V míse smíchejte 6 bílků s mletými ořechy a moučkovým cukrem.

  2. Těsto překryjte potravinovou folií a nechte do druhého dne uležet v lednici.

  3. Vyndejte těsto z lednice a nechte ho dojít na pokojovou teplotu.

  4. Nad vodní lázní těsto krátce vyšlehejte, aby zhoustlo.

  5. Ještě teplé těsto naplňte do zdobícího sáčku a jeho pomocí tvořte na plech „čáry“ dlouhé asi 6 cm.

  6. Pečte do růžova v troubě předehřáté na 180°C. Bude to trvat asi 10 minut. Po upečení nechte úplně vychladnout.

  7. V kastrůlku zahřejte smetanu a rozlámejte do ní Kofilu. Za stálého míchání nechte vše rozpustit.

  8. Kastrůlek odstavte a metlou do směsi zašlehejte žloutky.

  9. Vraťte kastrůlek na plotnu a za stálého míchání vařte do zhoustnutí (krém by měl mít konzistenci pudinku).

  10. Kofilovou směs nechte vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem vyšlehejte do pěny.

  11. Do másla po lžících zašlehejte kofilovou směs. Vzniklým krémem naplňte zdobící sáček.

  12. Pomocí zdobícího sáčku naneste krém na rohlíčky. Poté nechte vychladit.

  13. Rozpusťte si ORION na vaření, naplňte jí zdobící sáček a polijte každý rohlíček.

Hodnocení receptu

Zatím nehodnoceno